Office :

JL. Anwar Aid, depan galeri KUMKM Tanjungpandan Belitung, Indonesia Hotline +62 81271625108 , +62 81929641984 Email : zonabelitung.tour@gmail.com

Zona Belitung Tour menawarkan paket tour wisata belitung murah menarik menyengkan untuk liburan anda bersama keluarga, kerabat, atau rekan kantor

SELAMAT DATANG DI ZONA BELITUNG TOUR & TRAVEL , KAMI SIAP MENGANTARKAN ANDA YANG INGIN BERWISATA KE PULAU BELITUNG. SELAIN PAKET REGULER, KAMI JUGA MENYEDIAKAN BERAGAM PAKET MENARIK LAINNYA

LAKSE BELITONG



  
" LAKSA" Merupakan salah satu makanan Khas Pulau Belitong . Kuahnya merupakan perpaduan kari santan dan ikan yang dihaluskan , membuat orang yang mencicipnya pasti akan ketagihan :)
Tak sulit kok untuk membuatnya, cekidot

BAHAN:
500 gram tepung beras
700 ml air
1/2 sdt garam
400 gram tepung sagu kualitas balk

CARA MEMBUAT
- Campur 1/3 bagian tepung beras dengan 350 ml air dan garam menjadi satu, aduk rata.
- Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
-  Campur kembali sisa tepung dengan sisa air menjadi satu, aduk rata.
Tuangkan ke dalam adonan yang telah dimasak sambil terus diaduk hingga tercampur.
-  Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan kalis.
-  Cetak ke dalam sangku (cetakan ) dengan cara menyemprotkan langsung di atas air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

-  Celupkan sebentar ke dalam air dingin kemudian tiriskan kembali.
Letakkan di atas selembar daun pisang lalu rapikan.
- Sajikan bersama kuahnya


BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH  :

 ½ kg ikan ( lebih bagus ikan tenggiri atau ikan ekor kuning ) rebus kemudian di haluskan, Santal kental dari sebutir kelapa, 1 batang serai (memarkan ), 3 lembar daun salam dan ½ Liter air

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
4 siung bawang putih, sangrai diatas api kecil
3 butir kemiri, sangrai diatas api kecil
5 cm kunyit, sangrai diatas api kecil
7 butir bawang merah, sangrai diatas api kecil
4 cm lengkuas
2 sdm ketumbar
1 cm kencur
2 cm jahe
1/4 sdt jintan
100 gram kelapa parut, sangrai diatas api kecil
garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUAT
-  Didihkan air bersama bumbu, ikan yang sudah di haluskan ,  daun salam, dan serai menjadi satu, aduk rata, rebus dengan api sedang.  
- Tuangkan santan kental, rebus kembali hingga matang dengan api kecil, aduk aduk perlahan sehingga  mendidih kembali